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福の種

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2012年 09月 20日

ノガラッツァ

毎月お世話になってる ノガラッツァの料理レッスン(夜の部)


この日は赤ワインの気分
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和束町の甘いかぼちゃのスープ
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鱧のフリットには、ガスパチョとパプリカのムース 
この絶品ソースはこの日のレッスン
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かぼちゃとチーズのニョッキはしらさえびと共に
ニョッキのバターソースもレッスン
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鶉のロースト
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デザートは花山椒のミルクジェラートと牛乳で育てたピオーネ(ミルクをかけて育てた訳じゃないらしいです)
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来月皆でレッスン行けるといいですね♪
お声掛け中です・・・・・・・

by tochin85 | 2012-09-20 21:33


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