カテゴリ:イタリアンを食べに( 54 )


2014年 01月 23日

ノガッツア

今年からひとつの食材をピックアップしてのレッスン

蕪の前菜
f0118594_11564725.jpg
f0118594_11572748.jpg


蕪のリゾット
f0118594_1157038.jpg


来月27日は人参みたいです
よろしくお願いします♪
[PR]

by tochin85 | 2014-01-23 21:50 | イタリアンを食べに
2013年 12月 04日

ノガラッツァ

今年最後のレッスン

堀川ごぼうでスープ
f0118594_10201226.jpg


リクエストのクリームパスタ
乳製品はほぼ使わず、 野菜の力でクリームソースになってしまった。感動パスタ
f0118594_10202784.jpg


おいも豚のロースト
f0118594_10205239.jpg


暫く先になりますが、次は1月にお願いいたします♪
[PR]

by tochin85 | 2013-12-04 21:19 | イタリアンを食べに
2013年 11月 07日

ノガラッツァ

10月のレッスン


f0118594_1393040.jpg

f0118594_1395846.jpg

f0118594_13102664.jpg


スップリは贅沢に魚介入り
f0118594_13104171.jpg


アップルパイは「こうくるか!」と
f0118594_13111246.jpg

f0118594_13113723.jpg


次回は11月21日♪ 今年最後です。クリームを使わないクリームのパスタ 楽しみですね
[PR]

by tochin85 | 2013-11-07 13:08 | イタリアンを食べに
2013年 08月 16日

ノガラッツァレッスン

8月のノガラッツァレッスン

夏野菜のスープ。パンでとろみつけてます
f0118594_1036178.jpg


野菜と魚介類のサラダ、ヨーグルトベースのドレッシング
f0118594_10361866.jpg

トロトロなすのパスタ
f0118594_10363655.jpg

ラタトウユとお魚のパン粉焼き
f0118594_10365024.jpg

スイカと大葉のグラニテ ルバーブジャム
f0118594_10365958.jpg

f0118594_10371886.jpg

次回は9月19日にお願いしております
[PR]

by tochin85 | 2013-08-16 10:35 | イタリアンを食べに
2013年 07月 23日

ノガラッツァ

7月のレッスン

ビシソワーズ
f0118594_10471689.jpg

鮎のコンフィ セロリとキュウリのソース
f0118594_10472726.jpg

マグロのトマトソースパスタ
f0118594_10473744.jpg

サルティンボッカ
f0118594_10474840.jpg

リコッタチーズのスープに桃のコンポート
f0118594_10475858.jpg


8月は14日水曜日にお願いしています
[PR]

by tochin85 | 2013-07-23 00:26 | イタリアンを食べに
2013年 06月 14日

ノガラッツァ

今月のメニューは

とうもろこしスープ
ホントいつもスープのお味には驚かされます
f0118594_11545447.jpg

まぐろの燻製温度玉子
f0118594_1155542.jpg

お豆のパスタジェノベージェ
f0118594_11553673.jpg

ひらまさのパータフィロ包み ピリ辛のソース
f0118594_11554576.jpg

ナッツのセミフレッド チェリーのソース
f0118594_1155562.jpg


みなさん今月もありがとうございました
来月は18日 木曜日によろしくお願いいたします
[PR]

by tochin85 | 2013-06-14 22:59 | イタリアンを食べに
2013年 05月 31日

ノガラッツァ レッスン

月一のお楽しみレッスン

甘い玉ねぎのスープ
作り方聞いてビックリです
f0118594_13365391.jpg

ヒラマサのカルパッチョ、アグロドルチェ
f0118594_1337282.jpg

針イカとニンニクの芽のタリアテッレ
f0118594_13371173.jpg

子羊とパターテアルフォルノ
名前は難しいけど、調理は超簡単でしたね
f0118594_13372135.jpg

ルバーブとバナナのタルト
f0118594_13424238.jpg


お芋以外も復習しましょうね♪
皆さんご一緒頂きありがとうございます。


次回は6月13日にお願いしています♪
[PR]

by tochin85 | 2013-05-31 13:45 | イタリアンを食べに
2013年 04月 02日

ノガラッツァ

3月のレッスン

菜の花の冷たいスープ
f0118594_13552136.jpg

ホタルイカの冷製バーニャカウダソース
生のホタルイカの処理方法♪ とにかく優しくそっと
f0118594_13554676.jpg

お魚のペーストで作ったパスタ
ペーストは万能の模様
f0118594_13561243.jpg

薄切りのお肉をくるくる巻いて焼いたもの
f0118594_135644100.jpg

ナッツ風味たっぷりののパンナコッタ
とにかく時間をかけたパンナコッタ ガッツリ味が出て美味しかったぁ
f0118594_135729.jpg


4月もご一緒出来ますね 楽しみにしておりますヽ(^o^)丿
[PR]

by tochin85 | 2013-04-02 19:54 | イタリアンを食べに
2012年 08月 29日

時が経ち過ぎて何を食べたか覚えてない

4人で楽しく、お盆休み最終日のランチ


f0118594_1653479.jpg

エスカベッシュ
f0118594_1654168.jpg

グレープフルーツとサーモンの冷たいパスタ
f0118594_1654787.jpg
f0118594_1655446.jpg

[PR]

by tochin85 | 2012-08-29 15:04 | イタリアンを食べに
2012年 07月 13日

カポナータ♪

f0118594_13483851.jpg
f0118594_13484763.jpg
f0118594_13485388.jpg
f0118594_134903.jpg
f0118594_1349635.jpg
f0118594_13491362.jpg

[PR]

by tochin85 | 2012-07-13 14:25 | イタリアンを食べに