福の種

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カテゴリ:フレンチを食べに( 116 )


2014年 05月 02日

K姉さんとのランチ

サラダはきのこのパウダーでしっかりタイプ
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上品な方向に向かったグリーンカレー
これもかなり美味しいけど、エスニックな方向を目標に作りたくなった
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by tochin85 | 2014-05-02 13:33 | フレンチを食べに
2014年 01月 23日

K姉さんとのランチ

携帯ショップで長いこと待ってもらってごめんなさい。

今年もよろしくお願いします♪

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by tochin85 | 2014-01-23 13:51 | フレンチを食べに
2013年 12月 04日

煮込みの季節

nさん 今年もご一緒して頂き 楽しい時間過ごせました


ドレッシング美味しかったですね
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寒い時期になると 赤ワイン煮込み
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by tochin85 | 2013-12-04 10:16 | フレンチを食べに
2013年 11月 17日

遅めのランチ

今年最後のk姉さんとのランチ

白子のパン粉焼き
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鴨のロースト 赤ワインソス


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ごまのブランマンジェと栗のアイスクリーム
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by tochin85 | 2013-11-17 16:51 | フレンチを食べに
2013年 10月 13日

ランチ

ひさびさのk姉さんとのランチ

鰆の野菜ジュレサラダ
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栗ムースを巻いたチキンの白い煮込み
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モンブラン
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また来月にお会いしましょう
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by tochin85 | 2013-10-13 09:15 | フレンチを食べに
2013年 08月 11日

エクスキ

サーモンのタルタルとアボカドのムース
アボカドのムースのなめらかさ…すごっ
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炙り鱧、梅干し入りのガスパッチョ
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ブータンノワールとリンゴのチャツネ
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こっから日本酒
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魚はウロコがパリパリ
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牛の赤ワイン煮込み
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あさりと青ノリのリゾット、わさび添え
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桃のコンポートとヨーグルトのソルベ
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次はどこかなぁ?
楽しみ
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by tochin85 | 2013-08-11 20:13 | フレンチを食べに
2013年 07月 24日

フルーツを使って

パッションフルーツのドレシング
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桃のソース
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by tochin85 | 2013-07-24 22:32 | フレンチを食べに
2013年 05月 28日

K姉さんとのランチ

月に一度のお楽しみ♪

カツオのたたきにプロっコリーのソース
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皮がパリッとしていたお魚はタプナードソースと
新玉ねぎのオープン焼きが甘くて美味しかった
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バラのソルべとクレールブリュレ
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by tochin85 | 2013-05-28 21:00 | フレンチを食べに
2013年 05月 10日

K姉さんとのランチ

春のメニューは 山の幸を存分に楽しむメニューでした

筍を豚肉で巻いたフリッター
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鶏肉には柑橘のソース
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by TOCHIN85 | 2013-05-10 12:52 | フレンチを食べに
2013年 04月 04日

情報収集5時間強

詳しい人に聞くのが一番的確とゆうことで、頼りになる方から今年2度目の情報収集日


最初に出たのが、かぼちゃのスープと 食べ過ぎはアカンよと注意された豚のリエット
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目の前でサーブしてくれる フォアグラのテリーヌ
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お魚のムースにアメリケーヌソース
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そして、やっぱり鴨を選んでしまった・・・・・
グリーンソースで頂きました
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K姉さん。もう行きはりました?
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by tochin85 | 2013-04-04 23:10 | フレンチを食べに