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福の種

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2006年 07月 03日

食べたいものは自分で作る!

食べたいものは自分で作る!_f0118594_1627513.jpg

ココナッツのゼリーに、ルビーグレープフルーツジュレをかけました。好みの組み合わせは探してもなければ作ってしまいます。???って時もありますが・・・
(ココナッツゼリー)
ココナッツミルク400cc
牛乳150cc
グラニュー糖70g
ゼラチン12g

(グレープフルーツジュレ)
グレープフルーツ1個
ゼラチン4g
水+グレープフルーツの絞り汁250cc
グラニュー糖40g
コアントロー大s1

・作り方・
ココナッツゼリーのゼラチン以外を火にかけ、温まったらゼラチンを溶かし粗熱をとって容器に流し冷やし固める

グレープフルーツジュレのゼラチン、コアントロー以外を火にかけ、温まったらゼラチンを溶かしコアントローを加え粗熱をとりココナッツゼリーの上に流す。

グレープフルーツの代わりにパイナップルで作っても美味しかったですよ

by tochin85 | 2006-07-03 23:27 | レシピ


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