2014年 01月 23日
2013年 12月 04日
今年最後のレッスン 堀川ごぼうでスープ ![]() リクエストのクリームパスタ 乳製品はほぼ使わず、 野菜の力でクリームソースになってしまった。感動パスタ ![]() おいも豚のロースト ![]() 暫く先になりますが、次は1月にお願いいたします♪ ▲
by tochin85
| 2013-12-04 21:19
| イタリアンを食べに
2013年 11月 07日
2013年 08月 16日
8月のノガラッツァレッスン 夏野菜のスープ。パンでとろみつけてます ![]() 野菜と魚介類のサラダ、ヨーグルトベースのドレッシング ![]() トロトロなすのパスタ ![]() ラタトウユとお魚のパン粉焼き ![]() スイカと大葉のグラニテ ルバーブジャム ![]() ![]() 次回は9月19日にお願いしております ▲
by tochin85
| 2013-08-16 10:35
| イタリアンを食べに
2013年 07月 23日
2013年 06月 14日
今月のメニューは とうもろこしスープ ホントいつもスープのお味には驚かされます ![]() まぐろの燻製温度玉子 ![]() お豆のパスタジェノベージェ ![]() ひらまさのパータフィロ包み ピリ辛のソース ![]() ナッツのセミフレッド チェリーのソース ![]() みなさん今月もありがとうございました 来月は18日 木曜日によろしくお願いいたします ▲
by tochin85
| 2013-06-14 22:59
| イタリアンを食べに
2013年 05月 31日
月一のお楽しみレッスン 甘い玉ねぎのスープ 作り方聞いてビックリです ![]() ヒラマサのカルパッチョ、アグロドルチェ ![]() 針イカとニンニクの芽のタリアテッレ ![]() 子羊とパターテアルフォルノ 名前は難しいけど、調理は超簡単でしたね ![]() ルバーブとバナナのタルト ![]() お芋以外も復習しましょうね♪ 皆さんご一緒頂きありがとうございます。 次回は6月13日にお願いしています♪ ▲
by tochin85
| 2013-05-31 13:45
| イタリアンを食べに
2013年 04月 02日
3月のレッスン 菜の花の冷たいスープ ![]() ホタルイカの冷製バーニャカウダソース 生のホタルイカの処理方法♪ とにかく優しくそっと ![]() お魚のペーストで作ったパスタ ペーストは万能の模様 ![]() 薄切りのお肉をくるくる巻いて焼いたもの ![]() ナッツ風味たっぷりののパンナコッタ とにかく時間をかけたパンナコッタ ガッツリ味が出て美味しかったぁ ![]() 4月もご一緒出来ますね 楽しみにしておりますヽ(^o^)丿 ▲
by tochin85
| 2013-04-02 19:54
| イタリアンを食べに
2012年 08月 29日
2012年 07月 13日
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